甜甜
甜點星球

台灣甜點製作：府城香甜，北港香脆，福爾摩沙甜蜜滋味

台灣作為美食天堂，自然少不了令人垂涎欲滴的甜點。從南到北，各地特色甜點林立，滿足不同味蕾的渴望。且讓我們一同踏上甜點之旅，探索台灣甜點製作的獨特魅力。

1. 南台灣：府城甜蜜

古都台南素有「美食之都」美譽，甜點亦是不可或缺的一環。台南甜點最大的特色便是「甜而不膩」，糖水偏向清爽口味，加上豐富的配料，創造出多層次的口感。

金華府城蚵仔煎

創立於1895年，百年老店
蛋液包裹蚵仔、豆芽、地瓜粉，佐以特製甜辣醬
Q彈蚵仔與酥脆地瓜粉，完美搭配

阿輝炒鱔魚意麵

鱔魚以醬油、醋、糖醃漬，炒製入味
意麵拌入炒鱔魚，淋上甜鹹醬汁
口感軟嫩滑順，鹹甜交織

2. 中台灣：芋香四溢

中部地區盛產芋頭，因此芋頭甜點在當地十分普遍。芋頭香氣濃郁，口感綿密，成為許多甜點的主角。

大甲芋冰城

以芋仔蕃薯冰聞名
選用大甲在地芋頭，蒸熟後冰鎮
綿密芋頭配上糖水與煉乳，消暑解渴

二林福興珍餅行

以芋仔餅聞名
餅皮酥脆，內餡飽滿香甜
芋頭餡滑順綿密，保有芋頭原味

3. 北台灣：香脆迷人

台北街頭琳瑯滿目的甜點中，香脆口感占有一席之地。從經典的傳統小吃，到現代的創意甜點，香脆的元素總是能帶來令人難忘的味覺體驗。

永和豆漿大王

招牌為鹹豆漿與燒餅
燒餅香脆酥鬆，內層層疊分明
鹹豆漿濃郁香醇，鹹甜交織

雙連滷味豆花

以滷味豆花聞名
花生粉與香菜提味，香氣十足
豆花口感軟嫩，油條酥脆有嚼勁

4. 東台灣：酸甜滋味

台灣東部山海交會，水果產量豐富。當地甜點常運用新鮮水果，創造出酸甜清爽的口感。

台東釋迦包

以釋迦果肉製成內餡，包裹在麵皮中
麵皮鬆軟，內餡酸甜多汁
冷藏後食用，風味更佳

富里羅東農場

以三星蔥製成三星蔥冰淇淋
冰淇淋香甜濃郁，帶有三星蔥獨特風味
酸甜滋味，令人耳目一新

5. 離島：海洋風情

台灣離島擁有豐富的海洋資源，因此海鮮甜點也是特色之一。新鮮的海鮮與香甜的糕點結合，營造出獨特的風味。

澎湖仙人掌冰

以仙人掌果肉製成冰品
冰品酸甜爽口，消暑解渴
搭配珍珠或仙草，口感豐富

綠島綠洲山莊

以新鮮小捲製成小捲酥
酥皮香脆，小捲內餡鮮味十足
酥脆口感，海鮮美味

6. 比較表格

地區	特色	代表甜點
南台灣	甜而不膩	蚵仔煎、炒鱔魚意麵
中台灣	芋香四溢	大甲芋冰、二林芋仔餅
北台灣	香脆迷人	永和燒餅、雙連滷味豆花
東台灣	酸甜滋味	台東釋迦包、富里三星蔥冰淇淋
離島	海洋風情	澎湖仙人掌冰、綠島小捲酥

7. 推薦店家

台北：永和豆漿大王（永和區中正路283號）
台中：大甲芋冰城（大甲區中山路一段724號）
台南：金華府城蚵仔煎（中西區金華路四段31號）
花蓮：台東釋迦包（台東縣台東市正氣路152號）
澎湖：仙人掌冰（馬公市文康街58號）

8. 常見問題

Q1：台灣哪個地區最適合品嚐甜點？

A1：每個地區都有其特色甜點，難分軒輊。

Q2：台灣甜點有哪些必吃推薦？

A2：蚵仔煎、芋冰、燒餅、滷味豆花、釋迦包。

Q3：台灣甜點是否有受到其他料理文化影響？

A3：有，例如蚵仔煎受閩南文化影響，芋冰受日本文化影響。

延伸連結

最狂台灣人氣甜點食譜大公開！甜而不膩，連阿嬤都讚啦！
厭倦了市售甜點的華而不實嗎？不妨親手製作美味又健康的台灣人氣甜點吧！這份超強食譜指南彙整了20道台灣最受歡迎的甜點，提供詳細的步驟和解說，讓您輕鬆做出令人垂涎三尺的甜蜜滋味。

簡易甜點食譜：在家輕鬆做出美味甜點
1.簡易甜點食譜的種類

台灣甜點嘉年華：甜在心上的味蕾饗宴
1.台灣傳統甜點：懷舊與創新的交織

宅配甜點大評比：線上訂購，幸福送到家！
身為現代人，宅經濟當道，美味的甜點也可以輕鬆宅配送到家！本文將彙整多家熱門的甜點宅配品牌，提供詳細的評價和比較，讓你輕鬆挑選最合適的甜點，在家也能享受甜甜蜜蜜的幸福時光。

法式甜點精華：深入探索台灣人最愛的甜蜜滋味
1.法式甜點簡介：探索其歷史與特點

新手烘焙入門指南：征服初學者甜點的美味祕訣
1.準備好甜點烘焙的必備工具

懶人甜點食譜：輕鬆滿足你的甜食慾
如果你是一個懶人，但又嘴饞想吃甜食，這篇文章絕對是你的救星！我們整理了12道超簡單的懶人甜點食譜，讓你用最少的時間和工夫，就能享受美味的甜品。

台北甜品天堂：在地推薦不容錯過的甜品聖地指南
台北，這個充滿活力與美食的國際城市，不僅擁有令人垂涎三尺的美食，更隱藏著無數甜品天堂，滿足饕客的味蕾。從傳統的台式甜點到創新現代的蛋糕，台北的甜品種類豐富，每一口都令人回味無窮。本文將帶領各位探索台北十大最不容錯過的甜品店，提供詳細介紹、特色整理和必點推薦，讓您盡情享受台北的甜蜜時光。

台灣特色甜點大集合
台灣美食享譽國際，其中各式各樣的甜點更是令人垂涎三尺。本篇文章將帶領您踏上一趟甜蜜的美食之旅，探索台灣最具代表性的甜點，從傳統小吃到精緻甜品，一網打盡。