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台灣特色甜點大百科：令人垂涎欲滴的甜品之旅

台灣，美食天堂，不只有鹹食聞名，甜點文化更是有其獨特魅力。從傳統的古早味到創新口味，每一口都滿足舌尖上的幸福。以下整理了台灣必嚐的特色甜點，帶領讀者展開一趟甜品之旅。

古早味甜點

1. 豆花

豆花是台灣街頭小吃之一，由豆漿凝固製成，口感綿密滑嫩，搭配糖水、花生、紅豆等配料，甜而不膩，令人回味。

2. 粉粿

粉粿是一種以地瓜粉製作的甜點，口感Q彈，可搭配糖水、花生醬或水果，是消暑解渴的好選擇。

3. 綠豆湯

綠豆湯是台灣夏季必備的消暑聖品，以綠豆熬煮成湯，加入糖或鹽調味，不僅清涼降火，還能補充水分。

創新口味甜點

1. 珍奶刨冰

珍奶刨冰將台灣經典飲品珍珠奶茶融入刨冰中，刨冰綿密，珍珠Q彈，淋上香濃奶茶，帶來多層次的味覺享受。

2. 芋圓仙草

芋圓仙草集合了芋圓、仙草凍、地瓜圓等多種台灣特色元素，口感豐富多元，搭配糖水或豆花，每一口都令人驚艷。

3. 雞蛋仔

源自香港的雞蛋仔在台灣也風靡一時，外皮酥脆，內裡鬆軟，可搭配各種甜鹹醬料，創造出不同的味覺體驗。

伴手禮甜點

1. 鳳梨酥

鳳梨酥是台灣名產之一，以酥脆的外皮包覆酸甜的鳳梨餡，甜而不膩，是送禮自用兩相宜的選擇。

2. 牛軋糖

牛軋糖是一種以花生、麥芽糖等食材製作的軟糖，口感軟Q有嚼勁，口味多元，既可品嚐原味，也可搭配不同果乾或堅果。

3. 太陽餅

太陽餅是一種圓形的酥皮糕餅，外皮酥脆，內餡麥芽糖香甜軟糯，是台中著名的伴手禮。

比較表格

甜點名稱	主要食材	口感	常見搭配	適合場合
豆花	豆漿	綿密滑嫩	糖水、花生、紅豆	街頭小吃
粉粿	地瓜粉	Q彈	糖水、花生醬、水果	消暑點心
綠豆湯	綠豆	清涼消暑	糖、鹽	夏季聖品
珍奶刨冰	刨冰、珍珠奶茶	綿密Q彈	奶茶	夏季消暑
芋圓仙草	芋圓、仙草凍、地瓜圓	豐富多元	糖水、豆花	下午茶
雞蛋仔	雞蛋、麵粉	酥脆鬆軟	各種醬料	街頭小吃
鳳梨酥	酥皮、鳳梨餡	酥脆酸甜	送禮、自用	伴手禮
牛軋糖	花生、麥芽糖	軟Q有嚼勁	原味、果乾、堅果	點心
太陽餅	酥皮、麥芽糖餡	酥脆軟糯	無	伴手禮

外部推薦連結

常見問題

Q：台灣最著名的甜點是什麼？

A：鳳梨酥、珍珠奶茶、芋圓仙草、豆花。

Q：台灣的伴手禮甜點有哪些？

A：鳳梨酥、牛軋糖、太陽餅、蛋捲。

Q：台灣的古早味甜點有哪些特色？

A：傳統食材、樸實口味、綿密口感。

Q：台灣的創新口味甜點有哪些？

A：結合傳統元素與現代手法，口味多變、口感豐富。

Q：台灣甜點有哪些適合夏季食用的？

A：綠豆湯、珍奶刨冰、冰沙、芒果冰。

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