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台灣甜點嘉年華：百種經典美味，甜滋滋迷倒你的心

台灣身為美食天堂，甜點更是百花齊放，種類繁多。從傳統古早味到改良創新口味，每一道甜點都承載著台灣人對甜蜜的喜愛。本文將帶領你深入台灣甜點的世界，探索超過 50 種經典美食，讓你一飽口福，體驗台灣甜點的魅力。

古早味甜點

古早味甜點是台灣甜點的根基，每一口都承載著兒時的回憶。這些甜點通常使用傳統食材和製法，展現質樸的風味。

蚵嗲：將新鮮蚵仔包裹在油炸過的酥脆外皮中，佐以沾醬食用，鹹甜交織，令人難忘。
潤餅：源自中國的傳統小吃，由薄皮包裹著豐富的餡料，例如豆芽菜、蘿蔔絲和肉絲，風味鹹香爽脆。
豬血糕：將豬血凝結後切塊，裹上糯米粉油炸，再沾上甜辣醬或花生粉，鹹甜軟糯，令人回味無窮。
紅豆湯：綿密的紅豆熬煮成甜湯，加入圓糯米或芋圓等配料，溫暖香甜，滋養身心。

改良傳統甜點

改良傳統甜點將傳統口味與現代創意巧妙結合，賦予經典甜點新生命。

珍珠奶茶：將黑糖珍珠加入奶茶中，創造出獨特的口感和風味，成為台灣聞名的國民飲料。
豆花：傳統豆花加上各種配料，例如芋圓、地瓜圓和水果，豐富的口感和香氣，令人讚不絕口。
芋泥球：將蒸熟的芋頭搗成泥，包入酥脆的外皮中，外層酥香，內餡綿密，甜而不膩。
雞蛋糕：源自日本的小蛋糕，在台灣加入各種口味和造型，成為美味又可愛的街頭小吃。

西式甜點

西式甜點在台灣廣受歡迎，許多店家將西方經典甜點融入台灣特色，創造出獨特的風味。

舒芙蕾：蓬鬆柔軟的舒芙蕾，搭配各種醬料和水果，甜美夢幻的口感，令人無法抗拒。
提拉米蘇：使用咖啡手指餅乾層疊 mascarpone 起司，風味濃郁，苦甜交織，令人陶醉。
熔岩巧克力蛋糕：外層香濃的巧克力蛋糕，內餡是流動的巧克力醬，燙口香甜，讓人欲罷不能。
法式千層派：由酥脆的派皮層層堆疊而成，搭配滑順的奶油或卡士達醬，華麗精緻的口感，令人驚艷。

創意甜點

台灣甜點師傅不斷創新，將傳統元素與現代手法結合，打造出令人耳目一新的創意甜點。

鹹蛋黃芋泥塔：將鹹蛋黃入餡，搭配綿密的芋泥餡料，鹹甜交織的滋味，創造出獨特的口感。
珍珠紅寶石：將珍珠奶茶風味融入慕斯甜點中，搭配紅寶石巧克力，層次豐富，口感細緻。
鳳梨酥冰淇淋：將鳳梨酥經典風味製成冰淇淋，酸甜清爽的滋味，消暑解饞，令人回味無窮。
阿里山烏龍冰淇淋：使用阿里山高山烏龍茶製成冰淇淋，茶香濃郁，苦甜交織，令人驚艷。

特色甜點

除了傳統、改良和創意甜點外，台灣還有許多特色甜點，展現台灣獨特的飲食文化。

愛玉冰：愛玉子製成的果凍狀甜點，搭配糖水或檸檬汁食用，清涼消暑，風味獨特。
仙草凍：仙草熬煮成凍狀，搭配糖水或豆花食用，口感滑嫩，風味甘甜。
綠豆椪：源自中國的傳統糕點，外層酥香，內餡飽滿，常搭配綠豆沙或鹹蛋黃。
太陽餅：由酥脆的麵皮包覆麥芽糖餡料，外酥內軟，甜而不膩，是台中著名的伴手禮。

台灣甜點推薦連結

常見問題

台灣最有名的甜點是什麼？
- 各有所好，但珍珠奶茶、豆花、雞蛋糕、芋圓冰和鳳梨酥都是廣受歡迎的選擇。
台灣甜點價格大約是多少？
- 價格會因種類、店家和地區而異，通常介於 50 元至 200 元之間。
哪裡可以找到正宗的台灣甜點？
- 在夜市、傳統市場和甜點專賣店都可以找到正宗的台灣甜點。

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